Kompostování. Pro vaši zahradu, vaše stromy a pro klima

S vlastním kompostem můžete malým, ale cenným příspěvkem k ochraně životního prostředí. Se zbytky z vaší kuchyně a materiály ze zahrady vytváříte živý ekosystém, ukládáte oxid uhličitý a zlepšujete půdu. A můžete si vyrobit vlastní hnojivo, své černé zlato, které můžete později použít pro své stromy a jiné rostliny. 

Zní to opravdu dobře, že?

Podívejme se blíže:

Co je vlastně kompostování?

Kompostování je základní součástí každé ekologické zahrady. Kompostování je rozklad rostlinných a minerálních materiálů a tvorba humusu bohatého na živiny. Získaný kompost poskytuje cennou výživu rostlinám, které si ho podle potřeby rozkládají.

Co se stane, když nebudete kompostovat?

Pokud nekompostujete, cenný organický materiál se buď spálí, nebo zkompostuje na odlehlém místě. Přicházíte o příležitost přispět malým dílem lokálně a zlepšit místní ekosystém.

Pokud váš odpad skončí na skládce, většinou se tam rozloží za anaerobních podmínek, tedy bez přísunu kyslíku. Tento proces vede k uvolňování metanu, skleníkového plynu, který je pro klima mnohonásobně škodlivější než CO2. To je důležité, protože metan významně přispívá ke globálnímu oteplování. Odhaduje se, že asi 20 % celosvětových emisí metanu pochází ze skládek.

Kompostování je na druhé straně přirozený způsob recyklace odpadu, při kterém se organické materiály rozkládají za aerobních podmínek. Tento proces produkuje CO2 místo metanu a konečný produkt – kompost – je cenný humus, který zlepšuje kvalitu půdy, zvyšuje zadržování vody a podporuje růst rostlin.

A neméně důležité je, že kompostování uzavírá koloběh živin a snižuje potřebu chemických hnojiv, jejichž výroba a používání může být také škodlivé pro klima. Kompost navíc váže uhlík v půdě a pomáhá tak snižovat koncentrace CO2 v atmosféře.

Ideální místo pro váš kompost

Pro kompostoviště je ideální místo chráněné před větrem v polostínu. Váš kompost musí být v kontaktu s půdou, aby půdní organismy měly přímý přístup. Mělo by být chráněno před příliš velkým množstvím srážek a přílišným sluncem a horkem.

Jaké materiály můžete kompostovat?

V zásadě můžete kompostovat všechny rostlinné materiály, jako jsou zbytky ovoce a zeleniny, kávová sedlina, čajové sáčky a zahradní odpad jako listí, tráva a malé větvičky. Vaječné skořápky můžete také kompostovat. Měli byste se však vyhýbat masu, mléčným výrobkům a zbytkům mastných potravin, protože mohou přitahovat škůdce a je obtížnější je kompostovat. Dbejte také na to, aby ve vašem kompostu neskončil žádný plast.

Jak postupujete při kompostování?

• Ujistěte se, že vaše kompostová hromada je v kontaktu s půdou. To umožňuje výměnu a regulaci vlhkosti, živých tvorů a živin s půdou.
• Přidejte do svého kompostu vyzrálý kompost, abyste jej mohli začít. Máte přístup k vyzrálému kompostu? Možná má váš soused plný rýč? Případně můžete použít komerčně dostupný kompostér.
• Ujistěte se, že máte správný poměr mezi „zelenou“ (materiály bohaté na dusík, jako jsou kuchyňské zbytky a čerstvě posečená tráva) a „hnědou“ (materiály bohaté na uhlík, jako je listí, sláma a dřevěné štěpky). Dobrý poměr je kolem 2:1, tedy dvakrát více „hnědé“ než „zelené“.
• Pokud kompostujete zahradní materiál, doporučujeme materiál před kompostováním rozdrtit. To se vyplatí zejména u dřevního odpadu, jako jsou větve a větvičky.
• Ujistěte se, že je dostatečný přívod vzduchu. Aby kompost nehnil, potřebuje kyslík. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je občas kompost obrátit. Doporučujeme kompost jednou až dvakrát ročně obrátit a kypřít. Wdalší možnosti jsou, Přimíchejte hrubší materiál a ujistěte se, že v nádobě na kompost jsou dostatečné větrací otvory.
• Kontrolujte vlhkost: Kompost by měl být vlhký, ale ne mokrý. Příliš suchý kompost zpomalí proces rozkladu, naopak příliš mokrá hromada začne hnít. Pokud delší dobu neprší, můžete kompost navlhčit dešťovou vodou. Pokud silně prší, můžete jej přikrýt kompostovým ochranným rounem, slámou nebo rákosovými rohožemi.
• Buďte trpěliví: Kompostování je přirozený proces, který vyžaduje čas. V závislosti na podmínkách může trvat několik měsíců až rok, než kompost zraje a je připraven k použití.

Ještě něco o pozadí: Jaké procesy jsou součástí kompostování?

Když zvířata nebo rostliny umírají, jejich biologická hmota je rozkládána malými organismy a mikroby a přeměňována na stabilní humusové látky. Proces rozkladu, ke kterému dochází, může probíhat dvěma způsoby:

• Hnitím: Tento proces probíhá za nepřítomnosti kyslíku (anaerobní). Aktivní mikrobi nepotřebují kyslík. Kromě zapáchajících plynů, jako je sirovodík, kyselina máselná a amoniak, vznikají fenolické sloučeniny. Jsou jedovaté a škodlivé pro mnoho rostlin.
• Hnitím: Tento proces probíhá pod přívodem vzduchu za pomoci vzduchem dýchajících mikrobů. Tento proces je úspěšný pouze v případě, že materiál určený ke kompostování je ve vhodném stavu a je složen určitým způsobem. Poměr C/N, vlhkost a větrání musí být vyvážené.

Tip: Občas proveďte pachový test, protože zápach je jasným znamením hnilobných procesů.

Pro další informace doporučujeme bezplatný Základní nátěr kompostu Spolkového úřadu pro životní prostředí.  

Kompost z žížal: Kompostování s žížalami

Speciální formou kompostování je výroba Červí kompostKompostovací červi přeměňují organický kuchyňský odpad na humus bohatý na živiny. Konečný produkt obsahuje cenné rostlinné živiny, huminové kyseliny a řadu mikroorganismů, které podporují život v půdě.

Červí kompost lze vyrobit i v malých prostorách, takže je vhodný pro mnoho domácností. Hotový červí humus lze použít přímo ke zlepšení půdy. Kromě toho se vyrábí produkt zvaný červí čaj nebo extrakt z červího kompostu, který lze použít jako tekuté hnojivo.

Červí kompost je obzvláště vhodný pro péči o stromy, protože nejen poskytuje živiny, ale také zlepšuje strukturu půdy a posiluje půdní život.

Bokashi jako fermentovaný kompost

Kromě klasického kompostu existují také bokashi Další způsob, jak dobře využít kuchyňský odpad. Organické materiály fermentují mikroorganismy bez přítomnosti vzduchu, místo aby se rozkládaly kyslíkem.

Bokashi vyžaduje málo místa, a proto je vhodný i na balkony nebo terasy. Po další době zrání lze fermentovaný materiál zapracovat do půdy, kde podporuje život v půdě a poskytuje cenné živiny.

Kompostování a bokashi se nemusí vzájemně vylučovat. Mnoho zahrádkářů používá obě metody ke zpracování organického odpadu a dlouhodobému udržení úrodnosti půdy.

Pohnojte své stromy kompostem

Pokud jste si již vyrobili vlastní kompost a chcete vědět, jak ho můžete použít k hnojení svých stromů, doporučujeme vám následující článek: Jak správně hnojit stromy?